În ultimele decenii, viață noastră s-a schimbat într-un ritm amețitor. Alimentele pe care le consumai tu în copilărie sunt, cel mai probabil, prea puțin prezente în viața copilului tău/copiilor tăi de astăzi.
Tu, ca părinte, știi cât de importantă este sănătatea copilului tău și, pentru asta, vrei să-i oferi tot ce-i mai bun de pe piață. Îți dorești să crești un copil sănătos și echilibrat din toate punctele de vedere și cauți cele mai potrivite moduri de a face asta, chiar și într-o lume poluată de fabrici și uzine, gaze de eșapament și alimente modificate genetic.
Vestea bună este că e posibil să ne creștem copiii cât mai sănătos în lumea de astăzi! Și o spuneți chiar voi, cititorii noștri.
Într-un e-mail de acum câțiva ani, le-am lansat părinților abonați la newsletterul Parenting 2.0 o provocare, întrebându-i:
„Ce faci tu, în mod concret, în ceea ce privește alimentația și stilul de viață al copilului tău/copiilor tăi, pentru a le asigura sănătatea pe termen lung?”
Am primit peste 50 de e-mail-uri cu idei, sfaturi și împărtășirea experiențelor personale.
În acest articol, am adunat sfaturile persoanelor care ne-au răspuns la întrebare și am centralizat un set de soluții care să ne ajute pe toți să ne creștem copiii cât mai sănătos.
Am aflat că pentru unii părinți alimentația sănătoasă a copilului este într-atât de importantă încât au decis să se mute la țară, la curte, departe de oraș și de poluare, și să-și cultive propriile legume și fructe.
Iată, așadar, părinții din comunitatea Parenting 2.0 își împărtășesc experiența pentru a se ajuta reciproc în a găsi cele mai bune soluții de alimentație sănătoasă pentru copiii lor.
Cu siguranță, multe dintre aceste sfaturi și idei îți sunt cunoscute. Însă, este foarte posibil să afli și lucruri noi. Eu am aflat multe idei practice pentru care vă mulțumesc tare mult! 🙂
Îți prezentăm cele 54 de sfaturi primite de la părinții din comunitatea Parenting 2.0:
1. Să gătim în casă, din alimente atent selectate.
2. Pe cât posibil, sursa de carne să fie cunoscută. Multe mămici fie locuiesc la curte, fie au rude care locuiesc la curte și cresc găini, care reprezintă o sursă sănătoasă și verificată de carne de pasăre și ouă.
3. Carnea de pui crescut în curte este mai tare, motiv pentru care există riscul ca cei mici să o refuze. Încearcă varianta ciorbelor și supelor cu carne de țară, în cazul în care copilul nu vrea să o consume într-un alt fel de mâncare.
4. Dacă locuiești la curte sau ai rude care stau la curte și au grădină, profită de legumele și fructele de acolo pentru a i le oferi copilului tău, chiar dacă e vorba de o perioadă de doar câteva luni pe an.
5. Dacă ești în situația de a cumpăra legume și fructe din comerț, alege-le pe cele produse în România. Pentru aceasta, de cele mai multe ori, va fi nevoie să faci un drum până la piață, căci în supermarketuri o mare parte dintre fructe și legume sunt importate.
6. Cele mai sănătoase și curate fructe și legume, din punct de vedere ecologic, sunt, de regulă, cele care nu arată cel mai bine. Din acest punct de vedere, sunt de preferat merele sau perele mai micuțe, eventual cu viermi, decât cele mari și frumoase, cu un aspect perfect.
7. Optează, în măsură posibilității, pentru fructele și legumele de sezon. Acestea sunt cele mai potrivite în respectiva perioadă a anului pentru organismul nostru și al copiilor noștri.
8. Oferă-le copiilor, alături de fructe, mixuri de semințe râșnite.
9. În sezon, fructele și legumele pot fi congelate, astfel încât să le ai și pe timpul iernii. Poți pune, astfel, la congelator fructe precum: zmeură, afine, mure, cireșe, vișine, caise, piersici, pere, prune, pepene galben, căpșune etc., dar și legume precum fasole verde, roșii, ardei, păstăi de mazăre, dovlecei, vinete etc.
10. De asemenea, poți congela și carnea de țară, atunci când nu o consumați pe toată pe moment.
11. Pateul de ficat îl poți face acasă, folosind ficat dintr-o sursă sigură, fie de la o persoană cunoscută, fie de la magazinele de produse naturiste, asigurându-te în prealabil că este proaspăt.
12. Sursa de pește pentru copil trebuie să fie sigură și verificată. De fiecare dată când cumperi pește pentru copil, asigura-te că este proaspăt.
13. Dacă nu vrei ca cel mic să fie tentat de alimente mai puțin sănătoase, precum dulciurile din comerț sau alte feluri de mâncare, nu le cumpăra și nu le ține în frigider. Mulți părinți păstrează în casă și în frigider doar alimente și dulciuri preparate acasă.
14. Evită, așadar, să cumperi din supermarketuri conserve, mezeluri, dulciuri și alimente procesate.
15. Până și mezelurile, dacă îi plac copilului, pot fi făcute în condiții de casă. Astfel, poți face salam din carne de curcan, vită, porc, pui sau în diverse combinații, conform rețetelor din cărțile de bucate sau de pe internet.
16. Evită să-i oferi copilului până la vârsta de 10 ani carne de purceluș, vițel sau orice tip de aliment care nu este matur și conține hormoni.
17. Ciorbele și supele sunt gustoase și fără adaosuri artificiale care stimulează gustul. Pentru un gust special, poți folosi, în schimb, mirodeniile și plantele aromatice potrivite.
18. Poți pregăti acasă brânză sănătoasă pentru copii dacă găsești o sursă de încredere de lapte de țară.
19. Și iaurtul poate fi preparat în casă. Tehnologia ne ajută în acest sens, un exemplu fiind oala multifuncțională.
20. Combină iaurtul cu semințe de chia (râșnite sau nu).
21. Poți prepara acasă lapte vegetal, spre exemplu, din migdale sau caju.
22. Dacă locuiești la bloc, trezește-i copilului preferința pentru alimentele sănătoase cultivând în casă, pe pervaz sau la balcon, legume și plante aromatice.
23. Pâine făcută în casă, eventual cu maia în loc de drojdie. Și aici ne vine în ajutor tehnologia: o mașină de pâine va face toată treaba în locul tău.
24. Dulciuri făcute în casă, fără zahăr. Copilul va fi și mai dornic să mănânce aceste deserturi sănătoase atunci când este implicat direct în prepararea lor sau prin modelarea gogoșilor, a biscuiților sau a prăjiturelelor.
25. Făina folosită la prepararea deșerturilor să fie fără amelioratori.
26. Făina albă poate fi combinată cu cea integrală.
27. Pentru îndulcire, poți alege să folosești în loc de zahărul alb: zahăr brun, extract de ștevie, miere, extract din mesteacăn.
28. Sucurile din comerț pot fi înlocuite cu succes de băuturi preparate în casă precum: limonadă cu miere, citronadă, ghimbirată, șocată, ceaiuri, smoothie-uri, sucuri de fructe, sucuri de legume etc.
29. Cerealele frumos ambalate din comerț pot fi înlocuite cu fulgi de ovăz, diferite semințe măcinate, nuci, stafide, toate îndulcite cu miere sau pastă de curmale.
30. Folosește cât mai frecvent cerealele integrale precum meiul, care are proprietăți deosebite, secara, orzul, ovăzul.
31. Cerealele și pseudocerealele se hidratează în apă cu lămâie sau iaurt pentru eliminarea teinei, astfel nutrienții putând fi absorbiți mai rapid de organism.
32. Înghețata de casă poate fi un deliciu pentru întreaga familie. Înghețata de casă poate fi preparată din fructe date prin blender, miere și iaurt.
33. Atenție la combinațiile de alimente pe care i le servești copilului: evită să combini la aceeași masă cartofii cu carnea, sau lactatele cu carnea. Fructele trebuie să reprezinte o masă separată, în niciun caz să nu fie consumate după masă.
34. Cât mai puține prăjeli în alimentația copilului, în favoarea alimentelor coapte, fierte sau la grătar.
35. O dată – de două ori pe săptămână, toată familia poate să bea pe stomacul gol un pahar de apă cu sucul de la o lămâie întreagă.
36. Atunci când cumperi alimente ambalate, este foarte important să citești informațiile înscrise pe ambalaj! În acest fel, vei evita riscul să cumperi alimente expirate care pot pune în pericol sănătatea familiei tale.
37. Cel mai potrivit ulei pentru mesele copiilor este uleiul de măsline presat la rece (extravirgin). Acest ulei nu conține colesterol, este bogat în vitamine (A, B1, B2, C, D, E, K), fier, acizi grași nesaturați și antioxidanți.
38. Programează meniul pentru o săptămână, pentru a te asigura că îi oferi copilului toate alimentele și elementele de care are nevoie, fără a rata ceva important. În plus, îți va fi mai ușor să organizezi cumpărăturile și nu vei mai arunca alimente.
39. Apa pe care o bea copilul trebuie să fie plată, de preferat în sticle de sticlă, nu în pet-uri, sau filtrată.
40. Pentru ca mâncărurile din orez să fie mai nutritive, orezul alb poate fi amestecat cu orezul nedecorticat.
41. Imunitatea copiilor și chiar și a întregii familii poate fi susținută cu ajutorul consumului, pe timpul iernii, al cătinii și al produselor apicole (polen, propolis, pastură – zilnic, circa două săptămâni în sezoanele cu grad de risc) și gemoterapice (extract din muguri de coacăz negru, extract din măceș, extract din cătină etc.)
Cum ajuți copilul să mănânce sănătos
42. Copilul refuză să accepte feluri noi de mâncare? Implică-l mai mult în tot ceea ce ține de mâncarea în familie, începând cu stabilirea meniului pentru a doua zi sau pentru toată săptămâna, inclusiv a deserturilor.
43. Gătește mesele împreună cu copilul, atunci când timpul vă permite acest lucru. Poți transforma procesul de preparare a mâncării într-un joc, într-o activitate plăcută pentru copil. Astfel, cel mic va fi încântat să guste din acea mâncare.
44. Permite-i copilului să se implice cât mai mult, chiar dacă asta înseamnă să se ude, să se murdărească și să murdărească masa. Lasă-l să atingă alimentele, să le simtă, să le guste, căci cei mici învață foarte mult atunci când își folosesc toate simțurile.
45. Cum îi prezinți ingredientele în formă de joc? Îi poți prezenta ingredientele ca fiind cele mai prețioase alimente pentru soldățeii din corpul lor care îi apără de răceli și de alte boli.
46. Atunci când întâmpini refuzuri, schimbă modul de prezentare. De exemplu, atunci când copilul refuză supa de legume, o poți trece prin blender și îi poți oferi o supă cremă de legume cu crutoane, în speranța că va avea mai mult succes.
47. Trucuri dacă celui mic nu îi plac anumite legume: broccoli sau morcovul se fierb puțin apoi adaugă sare, stropește cu puțin ulei de măsline și zeamă de lămâie. Sunt mult mai gustoase!
48. Alimentele care nu-i plac copilului pot fi introduse în diverse combinații de alimente, precum budincile, sufleurile, omletele etc.
49. Poți culege împreună cu copilul, vara, plantele din care urmează să faceți ceai, vorbindu-i despre proprietățile fiecărei plante.
50. Discută cu copilul tău/copiii tăi despre alimentație, despre combinațiile potrivite de alimente și despre importanța fiecărui ingredient pentru sănătatea lui. Pentru aceasta, documentează-te mai întâi tu și oferă-i informații interesante și captivante, eventual sub forma unor povești.
51. Însă, orice i-ai spune, puterea exemplului este decisivă. Copilul care îi vede pe părinți mâncând fast-food și consumând băuturi carbogazoase s-ar putea să refuze ciorba și limonada. Fii tu un exemplu pentru copilul tău, orientându-te către o alimentație sănătoasă.
52. Când mâncați în oraș, comandați feluri de mâncare care exclud riscul ca alimentele să fie nesănătoase, având în vedere că nu poți verifica sursa tuturor ingredientelor. Exemple de feluri de mâncare consumate în oraș: mămăligă, cartofi copți etc.
53. Asigură-te că la grădiniță sau la școală copilului îi sunt oferite feluri de mâncare gătite din ingrediente sănătoase, naturale, românești. Desigur, nu poți controla 100% ce mănâncă cei mici la grădiniță sau la școală, însă te poți asigura că pentru conducerea instituției alimentația sănătoasă reprezintă o prioritate. În general, instituțiile de învățământ afișează meniul pentru copii, astfel încât poți vedea ce anume li se oferă.
Cum îi cultivi unui copil obiceiuri alimentare sănătoase
54. Obiceiurile alimentare sănătoase se cultivă din familie, de la cea mai fragedă vârstă. Copilul obișnuit cu anumite alimente va tinde să le aleagă în defavoarea altora, mai ales când părintele are grijă să-l implice în procesul preparării meselor și îi explică importanța fiecărui ingredient. După cum spuneam mai sus, obiceiurile alimentare ale părinților sunt cele care influențează într-o măsură covârșitoare și preferințele copiilor, așa că, atenție în primul rând la tine și la ce mănânci, la ce ore etc.
55. Nu forța copilul să mănânce toată mâncarea din farfurie, dacă nu simte nevoia să o facă. Copiii se pot plictisi repede de acel fel de mâncare sau realmente e posibil să nu le fie foame.
56. Nu utiliza mâncarea ca recompensă. Atunci când copilul primește o prăjitură după ce marchează un succes, el învață să se recompenseze prin mâncare. Pe termen lung, se poate ajunge la probleme de greutate.
57. Atunci când îi spui celui mic „Poți mânca o felie de tort doar după ce mănânci porția de salată”, ceea ce obții este să-l faci să aprecieze și să-și dorească mai mult tortul, iar salata să i se pare și mai respingătoare.
58. Ai grijă să respecți anumite ore regulate ale meselor. Un regim cu mese regulate îți va ușura foarte mult misiunea, mai ales dacă ai un copil mofturos în ceea ce privește mâncarea.
59. În măsura posibilității, mâncați împreună, cu întreaga familie. Studiile arată că, atunci când membrii familiei au cel puțin o masă pe zi împreună, relațiile sunt mai armonioase, comunicarea mai eficientă și copiii au rezultate mai bune la școală.
În concluzie, atunci când nu ai acces la hrană produsă la țară, cel puțin poți alege să cumperi alimente neprocesate și să pregătești mâncarea acasă.
În mod concret, dacă nu locuiești la țară și nici nu ai rude sau prieteni care cultivă legume și fructe, îți poți găsi furnizori de hrană bio în piețe sau în satele din jurul orașului unde locuiești. Este un efort în plus, dar cu siguranță merită, spun părinții din comunitatea Parenting 2.0.
În rest, rămâne că fiecare dintre noi, în măsura timpului, a bugetului și a creativității noastre, să ne implicăm cât putem de mult în asigurarea celor mai bune alimente, preparate cât mai sănătos, pentru a le asigura copiilor noștri un echilibru fizic și o sănătate puternică pe parcursul vieții.
Și, nu în ultimul rând, „Sănătate pentru fiecare țăran, pentru că, prin munca lor, ne bucurăm de adevăratele bogății ale naturii!”, după cum spune o mămică.
Respect pentru toți românii care locuiesc la țară și la curte și cultivă legume și fructe sănătoase!
Citește și:
Cât timp pot sta copiii la ecrane? Regulile specialiștilor care arată când începe supraexpunerea la tehnologie
„11 lucruri pe care aș vrea ca toți părinții să le știe”. Sfaturi de viață de la un pediatru celebru
Viața sănătoasă începe din copilărie. 7 obiceiuri sănătoase recomandate de medici pentru copii
Sursa foto: Julia M Cameron, Pexels.com
